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	Provedor de dados MV&Z (1) Autor Boehs, Guisla (1) Lopes, Amanda Teixeira Sampaio (1) Maciel, Bianca Mendes (1) Silva Neta, Maria Tereza da (1) Palavra-chave Moluscos bivalves (1) Ostra-domangue (1) Qualidade microbiológica (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2014 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Análise microbiológica de ostras Crassostrea rhizophorae comercializadas na cidade de Ilhéus, Bahia MV&Z Lopes, Amanda Teixeira Sampaio; Silva Neta, Maria Tereza da; Boehs, Guisla; Maciel, Bianca Mendes. A ostra-do-mangue (Crassostrea rhizophorae) é um dos moluscos mais comercializados no litoral sul da Bahia, sendo consumido, principalmente, innatura. Devido a característica filtradora, os moluscos bivalves são bioindicadores de insalubridade da água e potenciais transmissores de doenças transmitidas por alimentos, constituindo-se, assim, em um grande problema de Saúde Pública. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Qualidade microbiológica; Moluscos bivalves; Ostra-domangue. Ano: 2014 URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23798 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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